トウタのごった煮皆美大阪店 /大阪梅田（鯛めし）【グルメ】

鯛めしが食べたくなりました。梅田でそういう店はないかなと。
検索をかけてみるとぐるなびで「皆美大阪店」というお店を発見。
ということで行ってきました。

この「皆美」、松江が本元で「皆美館」という旅館があります。
東京にも銀座と日本橋にお店があります。

「鯛めし」は、松江七代目藩主の不昧公・松平治郷が生み出したとのこと。
それが松江の料理人に伝承され、現在の「家伝・鯛めし」に至るそうです。

今回の大阪店は梅田。阪急グランドビルの28Fです。
梅田を一望という感じで、見晴らしはとても良い感じ。

ぐるなびのクーポンを使うとコース料理「向月」が4,935円になるとのことだったので、それにしてみました。

まずは食前酒。
僕はお酒には弱いので、ちょっと舐めただけですが･･･
あっさりとした味で、飲みやすい感じです。

料理の一番手は「もずく酢」。
細めのもずくがトロトロツルツルって感じで口の中を滑って行きます。
少し甘く酸っぱいという感じはしませんでした。

続いて「珍味五点盛」、「お造りの四種盛り」、小さいお鍋「鰻しゃくもどき」、焼き物「豚肉の杉板焼き」、天ぷら盛合せが、出てきます。
この辺りは日本料理のコース、旅館なんかで出てくるイメージですね。
お味の方はなかなかですよ。満足出来る味です。

そして、小鯛の昆布じめ。
軽く食べてしまいましょう。これは酢が結構きいてます。

そしていよいよ本題の「鯛めし」の登場です。
鯛めしと言っても鯛の切り身ではなく、鯛そぼろです。
ご飯の上にそれをまぶし、卵の黄身やらネギやら大根おろしやら薬味を
乗っけるんです。そして秘伝の出汁をかけて、「鯛めし」の出来上がりです。

うん、美味しい。贅沢なお茶漬けって感じです。
あっさりとしてるし、鯛の風味を感じられて良いですよ。
ご飯はおひつに入って出てくるので、薬味を変えて色々なパターンを楽しめます。

最後にお抹茶を頂いて、風情を感じながらまったり過ごしました。

お店の雰囲気は良いです。
会席料理の店という感じではなく気楽にくつろげる感じ。
ざわついた感じもないので、ゆっくり出来ます。
店員さんの対応も丁寧で好感持てますよ。

皆美の「鯛めし」という変わり料理とその雰囲気が良いです。
たまには、こういう料理もいいなという感想です。
決して安くはないのですが、少し風情も味わいながら、ゆっくりと楽しめるお店ということで、価値は高いと思いますよ。

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【データ】
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皆美大阪店
〒530-0017
大阪市北区角田町8-47 阪急グランドビル28F
Tel：06-6315-7770
定休日：不定休(阪急32番街に準ずる)
営業時間：11:00～21:30(L.O.21:00)
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参考リンク・・・お借りします
皆美グループ
グルメグラ～｜REVIEW-皆美(みなみ) 大阪店
さくまあきらホームページ仕事人裏日記
気ままな中年ライダー　Weekend日記皆美大阪店の「鯛めし」
蛙もどきの備忘録秘伝の味鯛めしの「皆美」
Manilog ～マニログ：皆美　他食べ歩き・・・(笑)
おいし☆たのし☆うまうま日記古き良き！老舗の名店で鯛めし＠皆美
東京なんちゃってグルメブログ皆美の鯛めし（島根・松江）

[2006/04/23 23:56] 美食 | TB(1) | CM(2)

美味しいですよね

　TBありがとうございました。
　お茶漬けのような感じですが、具も出汁も美味しくて何杯も食べられそうですよね。

[2006/04/24 21:00] Weekend日記気ままな中年ライダー [ 編集 ]

気ままな中年ライダー様、コメントありがとうございます！

コメント＆TBありがとうございます！
ほんと、何杯でも食べれるくらい美味しい出汁です。
薬味との組み合わせで味を少しずつ変えて食べるのも
楽しみの一つですね。

[2006/04/24 23:09] トウタ [ 編集 ]

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トウタのごった煮

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皆美 大阪店 /大阪梅田（鯛めし）【グルメ】

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